Le plateau à desservir permet l’apprentissage de 4 assemblages en bois : queues droites, queues d’aigle, onglets et tourillons.
Ainsi l’élève apprend à maîtriser
certaines machines : scie à chantourner, perceuse, ponceuse
certains outils : équerre à bois, trusquin, rabot
certaines techniques : lecture des plans, traçage sur bois, ciseau à bois, serre-joint, ponçage, collage...
Chaque plateau doit être personnalisé, soit par la grandeur, les poignées, la peinture ou la pyrogravure...